主料:
金鲳鱼，
1条
辅料:
番茄酱，
3大匙，
柠檬，
半个，
糖，
2茶匙，
生抽，
1大匙，
葱，
2根，
玉米油，
2大匙，
水，
150ml，
姜，
1小块，
蒜，
4瓣糖醋金鲳鱼的做法步骤
1.金鲳鱼清洗干净，两面斜刀切井字。
2.姜葱蒜切好。
3.番茄酱，柠檬汁，糖，生抽，料酒倒入大碗里。(没柠檬汁可用白醋，2大匙，甜酸度可根据自家口味调配。)
4.倒入水拌匀。
5.不粘锅放油，洗热，放入鱼大火煎至两面金黄。
6.把鱼推到一边，利用余油把姜蒜爆香。
7.倒入糖醋汁，盖上盖子，小火煮至鱼熟透，约7分钟，期间用勺子把酱汁浇在鱼身上，使两面都入味。
8.大火收汁，撒上葱花即可。(汁不要收到太干。)
9.开胃下饭。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 金鲳鱼
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